Keto Diät Rezepte

Die Ketogene Ern√§hrung erfreut sich immer mehr Aufmerksamkeit, der kontinuierlich weiter w√§chst. F√ľr gesundheitsbewusste Menschen den die Low Carb Ern√§hrung eher nicht zusagt, k√∂nnten Keto Di√§t Rezepte eine willkommene Abwechslung sein. Die Ergebnisse sind verbl√ľffend, wenn diese Ern√§hrungsweise bzw. Di√§tform √ľber l√§ngere Zeit praktiziert wird.

Woche f√ľr Woche werden Ihre Pfunde langsam purzeln, auch wenn die ersten drei Tage Ihnen etwas anstrengend und gew√∂hnungsbed√ľrftig vorkommen. Es wird sich lohnen. Doch bei den meisten Lesern stellt sich nun die Frage: wie stelle ich das blo√ü an und welche Keto Di√§t Rezepte gibt es √ľberhaupt? Um Sie nicht bl√∂d und fragend im Regen stehen zu lassen, haben wir uns gedacht , euch einige Rezepte zu verraten.

Da es wirklich sehr viele Rezeptvariationen gibt, beschränken wir uns zunächst auf vier leckere Keto Diät Rezepte. Somit können Sie ohne Probleme die Zutaten im Supermarkt einkaufen und sofort mit dem Zubereiten der Gerichte loslegen. Schnappen Sie schnell einen Stift und notieren sich am besten alles in Ihrem Diät-Rezeptbuch.

Allgemeines zu Keto

Grundsätzlich ähnelt die ketogene Diät sehr der kohlenhydratarmen Ernährung, mit dem einzigen Unterschied das bei Keto fast komplett auf Kohlenhydrate verzichtet wird. Ein zweites wichtiges Merkmal ist die Fettzufuhr, die wesentlich höher als ist die andere Diätformen. Genau aus diesem Grund sind die meisten ketogenen Gerichte sehr Eiweißreich und Fettreich.

Zudem beschränkt sich die Kohlenhydrat zufuhr fast auf maximal 30g. Schaut man sich die einzelnen Zutaten an, erkennen Sie mit Sicherheit den Hauptfokus der Nährstoffverteilung. Na, Wissen Sie es, oder nicht? Wenn Sie es nicht wissen macht das nichts, ich werde Ihnen die Antwort geben: Der Fokus der Makronährstoffe verteilt sich hauptsächlich auf Proteine und Fette.

Genug mit dem allgemein Geschwafel wir legen los und stellen euch einige Keto Diät Rezepte vor.

Keto Di√§t Rezept 1- Puten Geschnetzeltes ‚ÄěKeto Styl‚Äú

Bei diesem Gericht wird komplett auf Beilagen wie Reis und Kartoffeln verzichtet. Stattdessen werden die Kohlenhydratquellen durch Champignons und Gurkensalat ersetzt. Folgende Zutaten werden benötigt:

  • 200 ml Sahne
  • 400 g Champignons
  • 100 ml Wei√üwein
  • 500g Putenbrust
  • 100ml Sahne
  • 1 Gr√ľne Gurke
  • Petersilie f√ľr das Garnieren
  • 1 Teel√∂ffel Paprika Edels√ľ√ü, ¬Ĺ Teel√∂ffel Guarkenmehl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Essl√∂ffel Dill, 1 Essl√∂ffel Zitronensaft, 1 Teel√∂ffel Erythrit

So erfolgt die Zubereitung:

Mit einem Messer oder Hobel sollte die Gurke in d√ľnnen Scheiben geschnitten werden. Anschlie√üend mit etwas Salz vermischen und einige Minuten warten bis die Gurke an Wasser verloren hat. Direkt im Anschluss das √ľbersch√ľssige Wasser abgie√üen. Der Dill zusammen mit der Sahne, Zitronensaft, Erythrit und Pfeffer gut vermischen und anschlie√üend f√ľr einige Minuten ziehen lassen. Auch hier sollten Sie abschmecken, um den gew√ľnschten Geschmack zu erhalten. Im letzten Schritt alle Zutaten vermischen und fertig ist der Gurkensalat.

W√§hrenddessen kann die Putenbrust mit den Champignons in der Pfanne schon mal braten. Die Putenbrust k√∂nne Sie nach Belieben mit Salz, Paprika edels√ľ√ü und Pfeffer w√ľrzen. Ein Schuss Wei√üwein hinzuf√ľgen und danach Sahne und Champignons erg√§nzen. Alle Zutaten in der Pfanne f√ľr etwa f√ľnf Minuten kochen lassen.

Suchen Sie schon mal ein Sieb heraus und streuen sie das Guarkernmehl √ľber die Zutaten und verr√ľhren alles gr√ľndlich. Zum Abschluss k√∂nnen Sie das mit Petersilie garnieren. Dann sollte der Gurkensalat bereit sein und kann im Anschluss mit dem Geschnetzelten angerichtet werden. Voil√† Bon Appetit

Diese Nährwerte hat das Rezept:

Alle Zutaten reichen f√ľr 2 Portionen(mittags und abends) und jede Portion hat ca. 612 Kcal,5 g Kohlenhydrate,50 g Proteine und 40 g Fett.

Keto Diät Rezept 2 -Keto Eier mit Bacon und Zucchini Nudeln

Folgende Zutaten werden benötigt:

  • 4 Eier
  • 4 Scheiben Bacon und zwar roh
  • 4 Tassen Zucchini Nudeln(Die Zucchini Nudeln k√∂nnen mit einem Spiralschneider hergestellt oder alternativ gerieben werden.
  • 45 Gramm Parmesan (gerieben)
  • Salz und Pfeffer

So geht die Zubereitung: Zun√§chst sollten Sie den Speck in kleine d√ľnne Streifen schneiden und direkt im Anschluss f√ľr ca. drei Minuten anbraten. Schritt 2: Danach werden die Zucchini Nudeln hinzuf√ľgt und nach Belieben mit Salz und Pfeffer gew√ľrzt.

Vergessen Sie bitte nicht das Ganze gut zu mischen. Schritt 3:In den Zucchini-Nudeln sollten Sie kleine Vertiefungen bzw. Mulden reindr√ľcken, diese f√ľllen Sie mit dem Parmesank√§se und legen die rohen Eier darauf. Zum Abschluss f√ľr ca. drei Minuten auf mittlere Hitze sch√∂n kochen lassen.

Und fertig ist Ihr Ketogenes Fr√ľhst√ľck ,wir w√ľnschen guten Appetit.

Nährwerte pro Portion: 48 g Protein, 2 g Kohlenhydrate,50 g Fett ,

Keto Di√§t Rezept 3 ‚Äď Die Frittata Pizza

Diese Zutaten werden benötigt:

  • 250 Gramm Spinat (tiefgefroren)
  • 12 Eier Gr√∂√üe L
  • 140 Gramm Mozzarella
  • 125 Gramm Ricotta
  • 60 Gramm Parmesan-K√§se
  • 2 mittelgro√üe Peperoni
  • 1/4 Teel√∂ffel Muskatnuss, vier Essl√∂ffel Oliven√∂l, 1 Teel√∂ffel gehackter Knoblauch
  • Salz und Pfeffer

Die Zubereitung :

Als erstes sollte der Spinat aufgetaut und abgetropft werden.(So viel wie m√∂glich Wasser abtropfen ).Anschlie√üend den Spinat erstmal beiseite legen. Jetzt den Ofen einschalten und auf 190 Grad vorheizen.Die Eier aufschlagen mit Oliven√∂l und Gew√ľrzen vermischen.Den Ricotta,Parmesan-K√§se und Spinat hinzuf√ľgen. Alle Zutaten gut vermischen und direkt im Anschluss in die Pfanne(Gusseisen) geben.

Obendrauf kommt noch etwas Mozzarella (streuen) und Peperoni. Die volle Pfanne wird im Ofen platziert und f√ľr 30 Minuten gebacken. Alternativ k√∂nnen Sie eine Auflaufform aus Glas verwenden, jedoch verl√§ngert sich die Backzeit um weitere 10 min. Danach aus dem Ofen entnehmen und genie√üen. Mit etwas Cr√®me fra√ģche k√∂nnen Sie das Ganze aufbessern, ist aber kein muss. Jedoch schmeckt es in Kombination sehr gut zusammen.

Nährwerte ingesamt: 146 g Protein, 150 g Fett, 10 g Kohlenhydrate , 1974 kcal

Anmerkung: Sie können dieses Gericht auf 2 bis 3 Portionen aufteilen.

Keto Diät Rezept 4- Garnelensalat mit Avocado

Folgende Zutaten werden benötigt:

  • Zwei reife Avocados
  • 250 Gramm Garnelen (schon gesch√§lt)
  • 2 Teel√∂ffel Senf
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Essl√∂ffel Rotweinessig
  • ¬Ĺ Radieschen Bund
  • Salz und Pfeffer
  • ¬Ĺ Bund Dillspitzen
  • Oliven√∂l

So erfolgt die Zubereitung:

Zuerst sollten Sie die Garnelen auftauen, schälen und abtropfen lassen. Die Garnelen zusammen mit der Knoblauchzehe in Olivenöl leicht anbraten. Danach bereiten Sie die Avocados und Radieschen vor.(Avocado schale entfernen, entkernen und Radieschen waschen).

Beide Zutaten in feine kleine Streifen scheiden und in eine Schale geben. Anschlie√üend den Senf-Dill Dressing zubereiten und ebenfalls in die Schale hinzuf√ľgen. Als letzter Schritt sollte Sie alles gut vermischen und etwas Salz und Pfeffer nach Belieben w√ľrzen. Wir w√ľnschen guten Appetit mit diesen Keto Di√§t Rezept.

Dressing Zubereitung: zwei Teelöffel Senf und die zwei Teelöffel Rotweinessig mit einem kleinen Schuss Olivenöl und Dill gut vermischen. Und fertig ist der Dressing.

Nährwertangaben pro Portion: Eiweiß: 13 g, Kohlenhydrate 13 g , Fett 31 g , Kalorien 395 kcal

Wo finde ich weitere gratis Keto Diät Rezepte?

Im Zeitalter des Internets gibt es eine Menge kostenlose gratis Rezeptideen zum Nachkochen. Zum Beispiel bei Pinterest oder YouTube finden Sie massenhaft ketogene Rezepte f√ľr Mittagessen, Abendessen und Desserts. Suchen Sie nach einer All-in-one L√∂sung, wo m√∂glichst viele Rezepte zu finden sind? Dann k√∂nnen wir Ihnen dieses Buch empfehlen.‚Üď

Fazit

Wir hoffen, das Ihnen unsere kleine Keto Di√§t Rezeptsammlung gef√§llt und w√ľnschen frohes umsetzen. In diesem Sinne viel Spa√ü beim Kochen und einen guten Appetit. Bis zum n√§chsten Mal.

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heinzmonck
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